ペナルティ・ヒデとライセンスの井本＆藤原が
“大人のあそび”に挑戦するアクティブ情報バラエティ番組。
#0025
ホットサンドで油揚げ餃子
ホットサンドパンでカリッとジューシーに
サブ料理
ホットサンドレシピ
ヒデのBBQuicking!
材料（3人）
油揚げ……3枚豚ひき肉……150g
キャベツ……大サイズの葉1.5枚
ニラ……1/4束
ニンニクチューブ……大さじ1/2
しょうがチューブ……大さじ1/2
塩……小さじ1/4
しょう油……小さじ1/2
酒……大さじ1/2
ごま油……小さじ1
サラダ油……大さじ1/2
【タレ】
酢・ラー油・しょう油……お好みで
作り方
Step 1
油揚げはホットサンドパンの幅に切る。キャベツは塩（分量外）を振っておく。余分な水分が出るのでキッチンペーパーでふき取る。
動画で
チェック
Step 2
ひき肉に塩を入れてよくこねる。水気をきったキャベツ・みじん切りにしたニラ・ニンニク・しょうが・しょう油・酒・ごま油を加えて混ぜ合わせる。
Step 3
油揚げの中に餡を詰め、中身が出てこないように入口を折り返しておく。入れすぎるとはみ出すことがあるので要注意。
Step 4
ホットサンドパンを熱し、サラダ油をひく。油揚げを入れ、ひっくり返しながら片面を5分づつ焼いていく。
Complete!
中まで火が通り、軽く焦げ目がつけば完成。お好みで、しょう油・ラー油・酢につけてどうぞ。
動画でつくり方を見る
毎月第１金曜あさ9時30分～
ディスカバリーチャンネルにて放送中
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