#0233
ラクレット
とろ〜りチーズで簡単おいしく。
サブ料理
材料(2人分)
ラクレットチーズ…150g
ブリ・ド・モー(またはカマンベール)…150g
ピザチーズ…150g
生ハム…4枚
ミニトマト…適量
バゲット…適量
コルニッション…適量
菜種油…適量
<A>
フランクフルト…2本
じゃがいも(加熱済み)… 小4個
パプリカ…1/2個
ベビーコーン…4本
アスパラ…2本
作り方
Step 1
ラクレットチーズ、ブリ・ド・モーは3~4等分に切る。ホーロー製のマグを3個用意して内側に菜種油をぬったら各チーズを入れる。フランクフルトは破裂防止のために楊枝などで刺し、パプリカは種を取り除いて縦4等分に切り、バゲットは食べやすい大きさに切る。
POINT! 事前にマグの内側に菜種油をぬっておくとチーズがくっつきにくくなる。
Step 2
「LOGOS THE KAMADO EMiwa」を200度に熱する。付属のピザプレートに「焦げ付きにくい焼きそばシート」を敷き、Aをのせて、KAMADOに入れる。
Step 3
10分ほど経過したらピザプレートの片側にAをよせて、マグ3個をおく。
Complete!
チーズが溶け、フランクフルトや野菜が焼けたら取り出す。チーズが熱いうちに具材やパンにかけて食べる(チーズが冷え固まってきたらKAMADOに入れて加熱する)。
POINT! チーズをステーキにかけても美味。また、チーズと一緒にすりおろしにんにくやドライハーブを入れたりするのもおすすめ。