OUTDOOR COOKING RECIPE

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#0222

本格中華揚げパン

お粥のおともに最適な手作り揚げパン
ヒデのBBQuicking!

材料(3人分)

・強力粉…50g
・薄力粉…50g
・ドライイースト小さじ1/3
・塩小さじ1/5

・ぬるま湯…120ml
・サラダ油適量

作り方

Step 1

ボウルに強力粉・薄力粉・ドライイースト・塩を入れて混ぜ合わせたら、ぬるま湯を加えてよく混ぜる。耳たぶ程度の硬さになるまで手でこねて一まとめにする。

動画で チェック

Step 2

室温で約2時間寝かせ、再度ボウルの中でなめらかになるまでこねたら、等分にし2枚の生地を重ねてしっかりと密着させる。

Complete!

「SL ダッチオーブン」で油を約180℃に熱したら生地をそっと入れて、全体がキツネ色になるまで揚げたら完成。

動画でつくり方を見る

毎月第1金曜あさ9時30分~

ディスカバリーチャンネルにて放送中

ペナルティ・ヒデとライセンスの井本&藤原が

“大人のあそび”に挑戦するアクティブ情報バラエティ番組。

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