清水アナがソロキャンプに初挑戦！
最新キャンプグッズを駆使して映える＆極上のキャンプ飯を作ります。
#0096
羽根付き餃子
「土曜のよんチャンTV」『全力キャンプ飯！』6/12OA レシピ
メイン料理
土曜のよんチャンTV
材料（12〜15個分）
<餃子>
<餃子>
・豚バラスライス・・・100g
（縦横1㎝幅に切っておく）
・豚ミンチ・・・100g
（縦横1㎝幅に切っておく）
・豚ミンチ・・・100g
・生姜みじん切り・・・10g
・ニラ・・・50g
（0.3㎝の長さに切っておく）
▶細かいほど香りが立って美味しくなります！
（0.3㎝の長さに切っておく）
▶細かいほど香りが立って美味しくなります！
・市販の餃子の皮
A
・酒・・・ 小さじ2
・濃口醬油・・・大さじ1強
・水・・・20㏄
・砂糖・・・小さじ2分の1
・片栗粉・・・小さじ1
・溶き卵・・・大さじ1
・胡椒・・・少々
・ごま油・・・小さじ2
<羽根部分>
B
・片栗粉・・・小さじ1
・水・・・100㏄
・ごま油・・・ 小さじ1
作り方
Step 1
ボウルに豚バラ→豚ミンチ→生姜をごま油以外の調味料Aと合わせて混ぜる。粘りがでてきたら、ニラを入れて一体感が出るまで混ぜて、ごま油を入れる。
ボウルに豚バラ→豚ミンチ→生姜をごま油以外の調味料Aと合わせて混ぜる。粘りがでてきたら、ニラを入れて一体感が出るまで混ぜて、ごま油を入れる。
動画で
チェック
Step 2
スキレットを熱している間に１を約20gずつ餃子の皮に包む。
Step 3
熱々に熱したスキレットに適量の油を敷いて餃子を並べ、Bを約半分かけて蓋をして、30秒後弱火にする。
Complete!
3分半経ったら蓋を取って、少量のごま油を回し入れ、水分を飛ばす。焦がさないように気を付けながら1分半ほどかけて羽根をつけたら完成！
3分半経ったら蓋を取って、少量のごま油を回し入れ、水分を飛ばす。焦がさないように気を付けながら1分半ほどかけて羽根をつけたら完成！動画でつくり方を見る
土曜午後1時54分〜
MBSにて放送中
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