ペナルティ・ヒデとライセンスの井本＆藤原が
“大人のあそび”に挑戦するアクティブ情報バラエティ番組。
#0071
おでん土鍋de2色鍋
仕切おでん土鍋を使えば、2つのメニューを同時に調理できます
メイン料理
サブ料理
ヒデのBBQuicking!
材料（3人）
＜おでん材料＞
・だし汁…1500ml
・酒…100ml
・砂糖…大さじ3
・みりん…50ml
・しょう油…大さじ4
・塩…小さじ1
・具材はお好みで
〈キノコとエビのアヒージョ〉
・オリーブオイル…240ml
・にんにく…2片
・アンチョビペースト…大さじ1
・塩…小さじ1
・白ワイン…小さじ2
・黒こしょう…少々
・キノコ（マッシュルーム、エリンギ、しいたけ、まいたけ）…お好みで
作り方
Step 1
酒・砂糖・みりん・しょう油とだし汁を混ぜ合わせおでん土鍋（片側）に入れる。
動画で
チェック
Step 2
お好きな具材（下ゆでしておく）を入れ、加熱する。
Step 3
熱したスキレットにオリーブオイルを入れ、薄切りにしたにんにく・アンチョビを加える。
Step 4
にんにくの香りがしてきたら、きのこ・エビを加え、塩コショウで味を調える。
Step 5
白ワインを加え、片側のおでん土鍋にアヒージョを移す。
Complete!
大根に味がしみ込めば完成。
動画でつくり方を見る
毎月第１金曜あさ9時30分～
ディスカバリーチャンネルにて放送中
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