#0016
ソッカ(ひよこ豆のクレープ)
アウトドアで味わう、南フランスの名物料理。
サブ料理
初心者


材料(3枚)
ひよこ豆の粉……100g
水……200~250ml
塩……適量
オリーブオイル……15~25ml
トッピング用の野菜……適量(トマト、ルッコラ、玉ねぎなどお好みで)
水……200~250ml
塩……適量
オリーブオイル……15~25ml
トッピング用の野菜……適量(トマト、ルッコラ、玉ねぎなどお好みで)
作り方
Step 1

1.ボールにひよこ豆の粉を入れる。
2.水を加えてホイッパーでしっかり混ぜる。
3.塩とオリーブオイルを入れてさらに混ぜる。できあがった生地を1~2時間寝かせる。
Step 2

250℃にあたためたLOGOS the KAMADOに、取っ手がとれるスキレット Mを入れておく。熱くなったらオリーブオイルを引く。
Step 3

寝かせていた生地をかき混ぜ、レードル2杯分を流し入れる。
Step 4

7~8分焼いたら、取っ手がとれるスキレット Mを取り出す。
Complete!

焼けたソッカにお好みでトッピングをのせてもよい。