ペナルティ・ヒデとライセンスの井本＆藤原が
“大人のあそび”に挑戦するアクティブ情報バラエティ番組。
#0159
カルボナーラグラタン
お子さんに大人気のメニューが合体！
サブ料理
ヒデのBBQuicking!
材料（3人分）
・マカロニ…80g
・ブロックベーコン…100g
・ブロッコリー…300g
・玉ねぎ…1/2
・ニンニク…１かけ
・オリーブオイル…大さじ1/2
・薄力粉…大さじ３
・水…200cc
・牛乳…300ml
・塩…小さじ1/3
・コショウ…少々
・ピザ用チーズ…大さじ２
・粉チーズ…大さじ2
・卵黄…１個
作り方
Step 1
玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは小さめの一口大に切る。ニンニクはみじん切りにしておく。ブロックベーコンは1cm幅の棒状に切る。
Step 2
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク、ベーコンを入れ中火で炒める。ベーコンに焼き色がついてきたら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
Step 3
薄力粉をふり入れ、粉気がなくなるまでさらに炒める。水を加え煮立たせ、マカロニを弱火で表記通り茹でる。
Step 4
マカロニが茹で終わったらブロッコリーを入れ、フタをし加熱する。ブロッコリーに火が通ったら牛乳、塩、コショウを加えトロミがつくまで中火で煮たら、火を止め粉チーズを全体に混ぜ合わせる。
Step 5
スキレットに入れてピザ用チーズをのせ、LOGOS THE KAMADOで10分程度焼き色がつくまで焼く。
Complete!
最後に卵黄をのせて黒コショウを全体にふりかければ完成。
毎月第１金曜あさ9時30分～
ディスカバリーチャンネルにて放送中
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